Velouté poireaux courgettes

Temps de préparation: 15 min      Temps de cuisson: 20 min      Difficulté: Facile

Ingrédients

  • 1 grand oignon
  • Une courgette
  • 3 poireaux
  • 1 cube de bouillon
  • 1,5 L eau
  • sel
  • poivre
  • 2 càs huile végétale
  • 1 portion de vache qui rit

Préparation

  1. Etape 1

    Nettoyez les poireaux et les coupez en rondelles . Coupez ensuite l’oignon et la courgette en petits cubes

  2. Etape 2

    Faites revenir les légumes avec l’huile végétale dans une casserole plusieurs minutes

  3. Etape 3

    Ajoutez le cube de bouillon et l’eau et poursuivre la cuisson et assaisonnez le potage tout en faisant attention au sel car le bouillon est assez salé .

  4. Etape 4

    Laisser cuire

  5. Etape 5

    Laissez refroidir et puis mixez le tout

    1. Etape 6

      Rajoutez la portion de la vache qui rit et remettez quelques minutes sur un feu doux

    2. Etape 7

      Servir chaud accompagné de croûtons et de gruyère et d’oignons fris

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