Briouates aux amandes

Temps de préparation: 30 min      Temps de cuisson: 10 min      Difficulté: Facile

Ingredients

• Feuilles de brick
• 250 g d’amandes pochées et mondées
• 100 g sucre semoule
• 50 g beurre
• 1/2 càc cannelle
• Une pincée de gomme arabique en poudre
• 1 càs eau de fleur d’oranger
• Huile de friture
• 500 g miel ( ou sirop de glucose )
• Graines de sésame pour la décoration

Préparation

1. Etape 1

   Ébouillantez les amandes ,les monder et faite les frire légèrement

2. Les mixer ensuite avec le sucre semoule jusqu’à obtention d’un mélange homogène

3. Etape 2

   Ajoutez du beurre fondu à la préparation, la cannelle, la fleur d’oranger et la gomme arabique et faites des boules avec la pâte .

Etape 3

1. Découper les feuilles de bricks en lanières , déposez une boule de pâte d’amande .
2. Pliez en forme de triangle  et coller la dernière partie avec un mélange :  farine + eau pour fixer les briouates

1. Etape 4

2. Faites chauffer de l’huile , plongez vos briouates dedant et les faire dorer des deux cotés

3. Etape 5

   Plongez-les ensuite dans un bain de miel chaud

4. Parsemez-les de graines de sésame

Évaluation

Nom de la Recette

Briouates aux Amandes

Publié le

2018-05-26

Temps de Préparation

30M

Temps de Cuisson

10M

Temps Total

40M

Note moyenne

5 Based on 87 Review(s)