Le pesto est une préparation culinaire de Ligurie (nord-ouest de l'Italie) à base de basilic, de pignons de pin, d'huile d'olive, d'ail et de fromage râpé.

Pâtes au Pesto maison , tomates et mozarella

7 mai 201819 décembre 2019 sara Aucun commentaire

Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 20 min Difficulté: Facile

Ingrédients

1 botte de basilic frais
50 g de fromage parmeson
1 gousse d’ail
10 cl d’huile d’olive
50 g de noix de pin

Préparation

Etape 1

Placez les feuilles de basilic hachées, le fromage, les noix de pin et les gousses d’ail dans le mixeur
Etape 2

Rajoutez l’huile d’olive petit à petit en fonction da la texture que vous souhaitez obtenir pour votre pesto
Etape 3

Laissez refroidir une heure minimum au réfrégirateur avant de l’utiliser